Lean Operations

Ristoranti più efficienti con il Lean Six Sigma

Sin dalla nascita della civiltà sono esistite locande, taverne e luoghi simili dove i viaggiatori potevano fermarsi a mangiare e riposare eppure, il «ristorante moderno» così come lo intendiamo oggi, specializzato nell’offerta di cibo, con un cuoco dedicato e un menù a scelta, sembra sia nato soltanto

Lean Organization: le solide fondamenta per l’industria 4.0

Si sente quotidianamente parlare di Industria 4.0 e dell’interessante piano nazionale di attivare circa 20 miliardi di euro di investimenti privati grazie all’effetto incentivi fiscali. Si auspica contestualmente di colmare il divario di competitività che divide il nostro sistema aziendale dalle realtà internazionali grazie ad